Bog – Bipollen på menuen

De seneste år har danske biavlere fået øjnene op for værdien af bipollen for os mennesker. For bipollen er en hel skattekiste af gode næringsstoffer, smagsoplevelser og farvespil.

Men hvad er bipollen og hvordan anvendes bipollen både som kosttilskud og som ingrediens i forskellige retter. Bogen inviterer de nysgerrige, med en tur ind i en verden med bipollen på menuen.

Bogen er opdelt i en videns-del og en opskrifts-del, der i højere grad er tiltænkt som inspiration, end som en fuldt udforsket opskriftssamling.